La région de Zagori, dans le nord-ouest de la Grèce, est peu connue mais offre de superbes sentiers de randonnée, une excellente cuisine locale et d'élégantes demeures en pierre dans des villages pittoresques. Elle dispose d'un vaste réseau de sentiers bien balisés et d'anciens chemins muletiers, de ruisseaux tumultueux et de gorges spectaculaires. Le point culminant incontestable de la région est la gorge de Vikos, longue de 12 km et profonde de 900m, le canyon le plus profond du monde par rapport à sa largeur. Le paysage ici est tout simplement à couper le souffle, avec des falaises spectaculaires, des rivières vert émeraude et des bassins de roche naturels. Récemment inscrite au patrimoine de l'UNESCO, Zagori abrite également le Parc National du Pinde et le Géoparc de Vikos-Aoos. Les montagnes densément boisées de Zagori sont parsemées de petits villages traditionnels en pierre, connus sous le nom de Zagorohoria, chacun avec son propre caractère.

Pour la plupart construits par de riches marchands aux 18e et 19e siècles mais complètement abandonnés après la Seconde Guerre mondiale, ces villages ont été oublié jusqu'à très récemment. Les familles retournent dans leurs maisons ancestrales et les restaurent avec amour et soin. Le résultat est que les villages n'ont pas été gâchés par le "progrès" et la construction qui ont tant ruiné notre patrimoine collectif au cours des 70 dernières années. Zagori est vraiment une partie merveilleuse et inconnue de l'Europe.